日清焼そばアメマたまごのせ♪

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またまた休日の朝は、日清焼そば二人前♪
何十回も試して一番極めた作り方を。
具材の種類は最小限に。
ソーセージだけ。
野菜などを入れると水っぽくなる。
ソーセージをあらかじめ炒める。
塩 胡椒、味の素などを油にふりかけ風味つけ。
ソーセージに火が通ったら、水を入れ、沸騰させ、麺を入れる。
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麺は無理にほぐさないで、そのままかたまりが崩れるのを待つ。
麺がほぐれ、火が通ったら、サラダ油を入れる。
サラダ油は多めの方がいい。
火を強くして、焼く!
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焼いている間に、アメマたまごの準備。卵を味の素、胡椒、砂糖、ふりかけで溶いておく。
日清焼そば付属の青のりもいっしよにね。
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麺が炒まったら麺だけ皿に。
ソーセージと、溶いておいた卵を炒める。
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砂糖によって、卵がふっくら♪
卵が8割程度固まったら、麺にのせて完成。
日清焼そばのアメマたまごのせの出来上がり。
見た目より、だいぶと旨い!
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